Herausforderung:
Absatzvorhersage für Bier – welche Menge wird in zwei Wochen von welcher Sorte bestellt werden. Das hängt nicht nur von historischen Werten und Erfahrungen ab, sondern auch von der Wettervorhersage und vielleicht von Großveranstaltungen.
Wie muss also die Bier-Produktion sein? Welche Sorten? Welche Mengen? Welche Gebinde? Können die Lagerbestände mittels Sonderangeboten abgebaut werden, bevor etwa das abgefüllte Bier sein MHD erreicht? Hängt der Absatz noch an weiteren Faktoren, wie eigenen Werbeaktionen oder solchen der Konkurrenz?